ماهی سالمون

ماهی سالمون

ماهی سالمون ( به انگلیسی: Salmon) در رده ماهی های آزاد قرار دارد که معمولا در آب های شیرین به دنیا می آیند و برای تخم گذاری به اقیانوس ها می روند و مجدد برای تخم گذاری به آب های شیرین باز می گردند.

تفاوت سالمون با ماهی قزل آلا

در حالی که این دو ماهی از یک خانواده می باشند اما گوشت سالمون  صورتی یا نارنجی است .

تقاضا ماهی سالمون

امروزه با پی بردن به خواص زیاد ماهی ،تقاضای زیادی برای این نوع ماهی وجود دارد. این در حالی است که برخی از پرورش دهندگان ماهی قزل آلا با ایجاد تغییر در خوراک ماهی قزل آلا ،گوشت آن را رنگی می کنند تا بتوانند آن را به جای سالمون بفروشند که به مراتب این ماهی گرانتر از ماهی قزل آلا می باشد.

ارزش غذایی

ماهی سالمون سرشار از ویتامین D و ویتامین E می باشد. و نسبت به ماهی های دیگر دارای امگا۳ و پروتئین بیشتری است که باعث میشود تا استرس در انسان به شکل چشم گیری کاهش یابد ، همچنین امگا ۳ در حفاظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب نقش کلیدی بر عهده دارد.

رنگ ماهی سالمون

برخی از خواص این ماهی

مفید برای سلامتی قلب و عروق

برای کاهش سطح استرس

برای کاهش میزان کلسترول بد

برای جلوگیری از بیماری فشار خون (بالا)

برای کنترل فشار خون (بالا)

برای تقویت عملکرد مغز

برای حفاظت از پوست در مقابل اشعه فرابنفش

۱۰۰ گرم از این ماهی، ۲۰ گرم پروتئین، ۱۱ گرم چربی و ۱۸۰ کیلوکالری انرژی دارد.

منبع» ویکی پدیا

توصیه امروز: استخر پرورش ماهی قابل حمل