نمک ، با نام کلرید سدیم یا نمک طعام نیز شناخته می شود و دارای کاربرد های بالقوه زیادی در صنایع ماهی است .
استفاده از نمک به عنوان یک انگل کش : مقادیر مناسب از نمک در کنترل پروتوزوآ ها روی آبشش و پوست ماهی می تواند مریضی را کنترل نماید. با این حال در بسیاری از موارد چنانچه بیش از حد دوز نمک استفاده شود ، درمان بیهوده و بی اثر خواهد بود. برای تعیین غلظت نمک مناسب ، مدت زمان درمان بسیار مهم است.
در زمان حمل و نقل ماهی آب شیرین به دلیل انرژی اضافی برای تنظیم اسمزی ( تعادل آب ) نیاز به محلول نمک در آب است.
ماهی های آب شیرین به دلیل نفوذ آب از طریق آبشش ها وافزایش جریان خون در طی حمل و نقل ، اب شدیدا هیدراته شده و برای جبران این عدم تعادل آب ، ماهی بیش از حد ، آب را توسط آبشش های خود پمپ می کند.
از انجا که عناصر کم مصرف موجود در نمک دریا برای بقای ماهی های آب شیرین حیاتی می باشند، می توان از نمک یونیزه یا سنگ نمک ( مناسب برای مصرف توسط انسان یا دام ) در درمان است .
